小米:清热 百合:滋阴
1.备齐几种食材,称重备用。
2.百合泡几分钟再洗净备用。
3.准备砂锅,添加一舀子左右清水,下百合片。
4.之后将玉米碴淘洗两遍,下入锅里,再过几分钟下小米。
5.熬至小米有浮沫,有浮沫最容易溢出锅了,要注意火候不能大火哦。
6.熬至小米,玉米碴软烂,汤也非常粘稠了,关火。
7.盛入碗里享用喽。
8.撒上少量葱叶也不错。
9.撒上红糖 还是甜甜的好喝。
先一步下玉米碴因为熟的慢,小米开锅沸腾一会就能熟,最后熬至粘稠可以了。
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