芹菜豆干包子

芹菜豆干包子
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食材用料

酵母粉
芹菜、豆干
油、盐、辣椒

芹菜豆干包子的做法

  • 芹菜豆干包子的做法图解1

    1.芹菜、豆干切丁

  • 芹菜豆干包子的做法图解2

    2.下锅炒熟,我只加了油盐和辣椒粉,辣椒粉还没敢放多。亲们可以自己加些调料。

  • 芹菜豆干包子的做法图解3

    3.这是已经发好的面(发面的过程到处都是,我就不重复了)

  • 芹菜豆干包子的做法图解4

    4.搓成长条

  • 芹菜豆干包子的做法图解5

    5.切成面剂子

  • 芹菜豆干包子的做法图解6

    6.揉一揉,有时间的话多揉揉好吃一些

  • 芹菜豆干包子的做法图解7

    7.擀成厚一些的圆饼,我擀的有些小,包的时候又捏大了些。直接用手捏成碗状也是可以的。

  • 芹菜豆干包子的做法图解8

    8.放入菜馅

  • 芹菜豆干包子的做法图解9

    9.包成包子,这过程我没法拍了,不会的可以上网搜视频(我做花卷就是跟视频学的哦)

  • 芹菜豆干包子的做法图解10

    10.包完了

  • 芹菜豆干包子的做法图解11

    11.放入蒸笼二次发酵

  • 芹菜豆干包子的做法图解12

    12.长大了

  • 芹菜豆干包子的做法图解13

    13.上锅蒸15~20分钟,焐3~5分钟,出锅

  • 芹菜豆干包子的做法图解14

    14.再来一锅

  • 芹菜豆干包子的做法图解15

    15.来个合影

  • 芹菜豆干包子的做法图解16

    16.再来一张吧!

小贴士

1、蒸的时间视包子大小、馅料、蒸锅功率而定,拿不准就多蒸几分钟,但绝不是时间越长越好。
2、如果是竹制蒸笼和锅盖,多焐一会更好。但铁质或玻璃锅盖不可以焐太久,不然水蒸汽会滴下来烫死面点。

芹菜豆干包子的家常做法

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