沙琪玛的做法

• 1.准备材料

• 2.面粉里加入泡打粉搅拌均匀，再加入鸡蛋

• 3.揉成光滑的面团，盖上湿布静置30分钟。

• 4.取出面团擀成面皮3mm厚的面皮，撒上面粉

• 5.把面皮对折，切成5mm宽的面条

• 6.抖撒，撒上面粉，防粘。

• 7.热锅放油，油烧至7成热

• 8.加入20根左右的面条，中小火炸2分钟左右，注意翻面。

• 9.捞起沥干，再炸剩下的，因为油放的少，所以我炸完所有面条一共炸了5次。

• 10.取净锅，加入50ml冷水，加入白糖、蜂蜜，小火熬糖酱（大概15分钟），不停搅拌。

• 11.看到锅里全是小泡泡，水已经熬干了

• 12.加入面条翻炒均匀，关火。

• 13.准备两个干净的碗，（最好先铺上保鲜膜）再在里面抹上玉米油，撒上熟芝麻、枸杞。

• 14.把面条放入压实（手上套个保鲜袋，把面条压实。）放入冰箱冷藏2小时定型。

• 15.取出切块

• 16.嘿嘿！有没有诱惑到你！