肉皮冻的做法

• 1.新鲜猪皮
  

• 2.放高压锅压10分钟
  

• 3.去掉油脂与猪毛，切细条加姜与料酒放高压锅加水压30分钟
  

• 4.开锅放入生抽、盐、鸡精、胡椒粉，生姜拿出倒入碗中冷却
  

• 5.冻好了，切好
  

• 6.成品