清远白切鸡的做法

• 1.鸡洗净

• 2.把盐和花椒离或者花椒面放入锅里炒到变色，均匀涂抹在鸡身。腌制两个小时。

• 3.洗净，放姜和葱段，开锅蒸20分钟。

• 4.切好摆盘，放香菜点缀，即可食用。