花菜青椒肉片的做法

• 1.猪肉洗净备用。

• 2.切成薄片，放入料酒淀粉，少许酱油，少量鸡精，盐，拌匀，至少放置15分钟，方便入味。

• 3.拌匀，放置15-20分钟。

• 4.花菜洗净，用手掰成小朵。

• 5.青椒洗净切成块。

• 6.油烧热，放入拍扁的蒜和姜丝爆出香味，然后放入拌好的肉片，中火翻炒。

• 7.猪肉变色之后，加入花菜，再加入适量的水，中火闷炒，大概五分钟后，放入一些蚝油和盐。

• 8.三分钟之后，放入青椒，因为花菜易碎，不要翻的太勤。

• 9.中火炒5分钟左右，即可出锅装盘

• 10.花菜肉片