红焖羊排萝卜的做法

做法：

• 1. 羊排洗净切断焯水备用
• 2. 准备好葱姜蒜等调料
• 3. 白萝卜去皮切块
• 4. 锅内放油，下入2中的调料炒香，放入冰糖，加入豆瓣酱，炒出红油。
• 5. 下入羊排，翻炒均匀，淋入少量料酒，生抽，一点点老抽一点点提色。
• 6. 加入热水炖煮20分钟后加入萝卜，再炖煮40-60分钟，时间越久，入味越好，萝卜和肉越软。
• 7. 加少量盐调味（豆瓣酱，老抽，生抽都有盐，要尝一下酌情加盐），汤汁收的差不多盛出即可。