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小鸡炖蘑菇
健康功效
香菇:解毒
黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌
黄豆:消肿
小鸡炖蘑菇的做法
![小鸡炖蘑菇的做法图解1]()
1.土鸡切块
![小鸡炖蘑菇的做法图解2]()
2.香菇，黄花菜，黄豆用热水泡半小时
![小鸡炖蘑菇的做法图解3]()
3.热锅凉油下姜蒜，花椒，八角煸出香味
![小鸡炖蘑菇的做法图解4]()
4.下鸡肉大火翻炒至颜色变白
![小鸡炖蘑菇的做法图解5]()
5.变色2分钟后加入料酒，生抽，酱油翻炒
![小鸡炖蘑菇的做法图解6]()
6.大火炒2分钟加入开水，香菇，黄花菜，黄豆，少许盐。
![小鸡炖蘑菇的做法图解7]()
7.盖上锅盖大火炖15分钟，开盖收汁
![小鸡炖蘑菇的做法图解8]()
8.出锅开饭
小贴士
个人感觉鸡肉炖得太烂反而没有嚼劲，所以炖煮时间略短，可根据个人口味调整。
小鸡炖蘑菇的家常做法
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