红薯:补中益气
1.准备大米和红薯(红薯放的时间有点长了,所以有点起斑了)。
2.红薯去皮,切块。
3.大米淘洗干净,倒入添好水的锅里。
4.倒入红薯。
5.炉灶起大火烧开,开盖约煮15分钟左右。
6.大火煮的时候把锅里的浮沫清理干 。
7.浮沫清理干净后,炉灶转中小火熬20分钟左右就可以了,这个时候要盖上锅盖,锅盖或者倾斜,或者用汤勺隔开一点缝隙都可以。
8.熬好的红薯粥。
9.成品图。
这是三口人的用量,请适量添减。喜欢甜的可以加一点糖。步骤7的时候锅盖的盖法是为了防止沸锅。
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