黄瓜:清热
胡萝卜:健脾
香菜:养肝
干豆腐皮(千张) | |
生抽 | |
盐 | |
油辣子 | |
1.备好图中食材。豆腐皮(千张)、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、蒜洗净。
2.黄瓜、胡萝卜、干豆腐皮(千张)均切丝,香菜切寸段,蒜切粒,切葱花。
3.锅里水烧开,放入干豆腐皮(千张)焯水一分钟。再捞出过凉水,控干。
4.大点的容器内,放入千张、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、蒜粒、葱花。
5.加入香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、味精、油辣子、少许盐拌均匀。
6.盛入盘即食。
1、豆腐皮(千张)焯过水,过凉水后要尽量控干水份。2、不吃辣椒可不放油辣子,味精可随个人口味添加。