麻辣香锅的做法

• 1.排骨浸泡十分钟后沥水，虾剪掉虾须挑干净虾线洗净备用。用生抽料酒淀粉腌制排骨虾

• 2.大料等洗净备用，配菜洗净切块备用

• 3.锅放适量的油烧至七成热放藕炸软捞出备用，莴苣过油大概两分钟左右

• 4.藕莴苣捞出备用！

• 5.转小火慢慢炸排骨至两面金黄色即可，转大火炸虾至金黄色

• 6.虾排骨捞出备用

• 7.锅留底油转小火爆香大料

• 8.大料爆香后倒入麻辣香锅料慢慢熬煮出香味

• 9.转中小火倒入排骨虾均匀翻炒入味

• 10.放洋葱豆皮翻炒均匀再倒入炸好的藕莴苣均匀翻炒片刻即可关火

• 11.放入香菜翻炒均匀即可

• 12.装盘，美味麻辣香锅做好啦！