珍珠小米疙瘩汤的做法

• 1.小米淘洗一下

• 2.入开水锅中，中火煮三分钟

• 3.捞出沥干水分

• 4.西红柿去皮切成小块，葱切成葱花，把鸡蛋磕在碗里，搅匀备用

• 5.煮好的小米中加上适量面粉，用筷子搅匀。

• 6.一直到小米沾满面粉，没有多余面粉在盆中即可。

• 7.炒锅中加适量油，爆香葱花

• 8.再倒入西红柿小丁，炒至西红柿出汤

• 9.加入番茄酱和一小勺白糖继续翻炒

• 10.倒入适量清水烧开后，多煮一会

• 11.撒上小米疙瘩，搅拌均匀，中火煮至汤汁浓稠

• 12.小米疙瘩熟透后，淋上打散的鸡蛋液

• 13.加入盐、胡椒粉、芝麻油，搅拌均匀。

• 14.疙瘩均匀了，像珍珠一般。

• 15.成品图