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醋烹带鱼
健康功效
带鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中
醋烹带鱼的做法
![醋烹带鱼的做法图解1]()
1.带鱼收拾干净，清洗一下，剪成段
![醋烹带鱼的做法图解2]()
2.准备一碗腊八蒜（含腌腊八蒜的醋）
![醋烹带鱼的做法图解3]()
3.葱姜切丝，花椒几粒，鸡蛋一个
![醋烹带鱼的做法图解4]()
4.鸡蛋打成蛋液
![醋烹带鱼的做法图解5]()
5.带鱼蘸蛋液
![醋烹带鱼的做法图解6]()
6.锅里放油，油热以后放入带鱼，中火煎
![醋烹带鱼的做法图解7]()
7.定型以后翻面煎另一面
![醋烹带鱼的做法图解8]()
8.两面金黄盛出
![醋烹带鱼的做法图解9]()
9.用锅里的余油煸香葱姜丝，花椒
![醋烹带鱼的做法图解10]()
10.放入带鱼，同时放入腊八蒜和醋
![醋烹带鱼的做法图解11]()
11.放入酱油，白酒，热水，记住一定是热水哦，这样做出来的鱼才不会腥，盖盖焖烧
![醋烹带鱼的做法图解12]()
12.大约三五分钟，看看汁收的差不多了就基本好啦
![醋烹带鱼的做法图解13]()
13.装盘，腊八蒜也盛出，很好吃的
小贴士
烧鱼的时候一定是放入热水的，这样烧出来的鱼才不会腥，带鱼表面的银色鱼鳞不要去掉，营养丰富，富含卵磷脂。别看醋放的多，吃的时候一点也没有酸味，都是醋香了，酸味已经跟着水蒸气挥发了。
醋烹带鱼的家常做法
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