香酥小黄鱼的做法

• 1.首先把买回来的小黄鱼去除内脏，（我在超市买回来就没有头，虽不完整，但吃着过瘾。）并洗干净控干水分。

• 2.再放入盐、料酒和黑胡椒粉拌匀，封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。

• 3.次日取出放入适量面粉和清水。

• 4.搅拌均匀，让鱼身挂上一层糊。

• 5.然后取一个小锅倒入适量油中火烧到七成热开始炸，炸到鱼身两面金黄色捞出即可。

• 6.做好后撒一点熟的白芝麻吃着更香。