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炸馍片 猫耳朵的做法

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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 白糖  适量
  • 红糖  适量
  • 鸡蛋  2个
  • 黄油  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 用2份温水分别化了白糖红糖,准备俩个盆,分别倒入适量面粉,把鸡蛋分别打入面粉上,分别加入白糖水红糖水,揉好面,盖上盖子等待30分。
  • 2. 然后分别把白色面团和咖啡色面团擀为薄皮,白色在下咖啡色在上,把俩个面团卷起来,记得一定要卷紧哦
  • 3. 卷好后在冰箱冷冻4小时左右,这样面就会变硬,然后切片,厚度为1mm左右,越薄越好。
  • 4. 好了,上油锅炸,用小火炸,炸到微微卷起来就好,喜欢吃咸的或者辣的,可以在刚出锅加点椒盐,辣椒面或者孜然粉。(在油锅里的照片忘记拍了)