可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.准备食材低筋面粉、糖粉、奶粉、可可粉、熟核桃碎、鸡蛋和黄油。
2.将黄油和糖粉隔热水化开。
3.搅拌融合后加入盐。
4.再加入奶粉搅拌融合。
5.离开热水再打入1个鸡蛋搅拌融合。
6.加入切碎的熟核桃搅拌(不要切太碎,否则吃起来缺少核桃坚果的口感)。
7.筛入低筋面粉。
8.筛入可可粉。
9.用硅胶铲拌成面团之后,模具里铺上保鲜膜,再把面团放进饼干模具里面按压紧实,封上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时左右。
10.从模具里取出饼干生胚,用刀切成一片一片的,要厚薄均匀,否则烤出来成熟度不一样。
11.将切好的饼干生胚放在烤盘上。
12.烤箱170度预热,再放入饼干烤约15~20分钟即可。(不同烤箱大小温度会有差别,所以根据自己的烤箱情况而定)
13.香酥的可可核桃饼干烤好了,拿出来晾凉即可。
14.成品图来一张。
1、核桃要提前炒熟或者烤熟,这样味道更好吃。
2、如果没有饼干模具,也可以放在保鲜盒里面,或者直接用手整形成喜欢的形状。