儿童卡通馒头的做法

做法：

• 1. 干净的盆里放入面粉。
• 2. 将酵母用温水化开。
• 3. 倒入面粉中间，再加入糖粉适量。
• 4. 边用筷子搅拌边加入温水，直到搅拌成絮状停止加水。
• 5. 用手揉成光滑的面团。
• 6. 用保鲜膜盖住面盆，放置温暖处醒发至面团2倍大小，用手指插入面团不回缩即可。
• 7. 在硅胶垫上撒少许面粉，将面团拿出来反复揉排气，直到面团光滑。
• 8. 将面团搓成粗长条。
• 9. 用擀面杖擀成约1厘米厚的饼状。
• 10. 把喜欢的模具依次按压在面饼上。（模具上提前抹一点干面粉，再按压在面饼上，这样容易出模）
• 11. 将多余的部分揭起，再依次从模具中取下卡通馒头的生胚。（可将揭下的面皮再搓成面团擀成面饼，再用模具按压出馒头生胚，反复操作直到面团用完）
• 12. 蒸笼里刷少许油，再将卡通馒头生胚放入，盖上盖子二次醒发。等馒头再次醒发好之后，开大火蒸约15分钟。关火后先别揭锅盖，再虚蒸5分钟即可出锅。
• 13. 成品图来一张。