儿童卡通馒头的做法

• 1.干净的盆里放入面粉。

• 2.将酵母用温水化开。

• 3.倒入面粉中间，再加入糖粉适量。

• 4.边用筷子搅拌边加入温水，直到搅拌成絮状停止加水。

• 5.用手揉成光滑的面团。

• 6.用保鲜膜盖住面盆，放置温暖处醒发至面团2倍大小，用手指插入面团不回缩即可。

• 7.在硅胶垫上撒少许面粉，将面团拿出来反复揉排气，直到面团光滑。

• 8.将面团搓成粗长条。

• 9.用擀面杖擀成约1厘米厚的饼状。

• 10.把喜欢的模具依次按压在面饼上。（模具上提前抹一点干面粉，再按压在面饼上，这样容易出模）

• 11.将多余的部分揭起，再依次从模具中取下卡通馒头的生胚。（可将揭下的面皮再搓成面团擀成面饼，再用模具按压出馒头生胚，反复操作直到面团用完）

• 12.蒸笼里刷少许油，再将卡通馒头生胚放入，盖上盖子二次醒发。等馒头再次醒发好之后，开大火蒸约15分钟。关火后先别揭锅盖，再虚蒸5分钟即可出锅。

• 13.成品图来一张。