鹌鹑蛋:补血
胡萝卜:清热解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备食材,冬菇去蹄不要,胡萝卜切碎,葱切花,冬菇摆盘蒸。
2.烧开水蒸熟,水倒不要。
3.在冬菇中间抹上少许盐,
4.在中间放少许酱油。同样的方法把所有做好,切记不放太多……会咸。
5.再次摆盘,我抹盐的时候不小心弄破了两个冬菇和切剁坏了一个鹌鹑蛋黄。所以剩下9个,只能换盘装了
6.再次烧开水蒸熟鹌鹑蛋。
7.撒上葱花和胡萝卜碎放少许花生油即可
8.美美的成品图
二次蒸的时候注意不要蒸久了,鹌鹑蛋很容易熟。过久蛋黄太老了不好吃。我蒸了5分钟刚刚好。按个人口味来吧。