肉末炒茄子的做法

• 1.肉末放粉 盐 抓匀

• 2.腌制10分钟

• 3.茄子切条 撒点盐腌制20分钟

• 4.锅里放油 放茄条中小火煸炒

• 5.煸软了捞出

• 6.留底油 放肉末炒

• 7.炒变色放点蒜末

• 8.放老抽 醋 糖 盐 炒匀

• 9.再放茄条 炒匀 起锅撒点红椒碎 葱花

• 10.完成