用料：
- 橙子 1个
- 鸡胸肉 150克
- 花生米 30克
- 甜椒 半个
- 葱 一段
- 白醋 3克
- 糖 10克
- 料酒 适量
- 盐 2克
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
小贴士：
果肉放入后一定要大火快速翻炒，以免果肉出汤，影响想感。
口味也不宜过咸，调味料不宜过重。
做法：
- 1. 把橙子分成大小两份
- 2. 取出果肉，保留完整的大份橙皮，做成果皮盅
- 3. 取一半果肉，切成丁
- 4. 剩下的果肉用勺子碾压出汁，加上白糖、白醋、水淀粉调制成橙味汁
- 5. 鸡胸肉切成蚕豆大小的丁
- 6. 加上盐、料酒和水淀粉上浆备用
- 7. 葱和甜椒切成小丁
- 8. 花生米用小火炸熟盛出
- 9. 锅中加适量油，油热下肉丁，炒至肉变色盛出
- 10. 锅中留少许油，放进葱和甜椒丁，炒出葱香
- 11. 倒入橙味汁，炒至汤汁浓稠
- 12. 放入炒好的鸡丁翻炒均匀
- 13. 再把炒好的花生米和切好的橙肉一并放入
- 14. 快速翻炒至汤汁均匀的裹住食物，盛入果皮盅
- 15. 成品图