橙子鸡丁的做法

• 1.把橙子分成大小两份

• 2.取出果肉，保留完整的大份橙皮，做成果皮盅

• 3.取一半果肉，切成丁

• 4.剩下的果肉用勺子碾压出汁，加上白糖、白醋、水淀粉调制成橙味汁

• 5.鸡胸肉切成蚕豆大小的丁

• 6.加上盐、料酒和水淀粉上浆备用

• 7.葱和甜椒切成小丁

• 8.花生米用小火炸熟盛出

• 9.锅中加适量油，油热下肉丁，炒至肉变色盛出

• 10.锅中留少许油，放进葱和甜椒丁，炒出葱香

• 11.倒入橙味汁，炒至汤汁浓稠

• 12.放入炒好的鸡丁翻炒均匀

• 13.再把炒好的花生米和切好的橙肉一并放入

• 14.快速翻炒至汤汁均匀的裹住食物，盛入果皮盅

• 15.成品图