用料：
- 黄瓜 两根
- 蒜 一头
- 盐 7克
- 酱油 90克
- 白醋 6克
- 白糖 10克
- 白酒 一勺
- 红辣椒 适量
- 植物油 2勺
- 香油 少许
- 味精 1克
- 花椒粒 20粒
做法：
- 1. 将黄瓜清洗干净
- 2. 将黄瓜切成小条，再加入盐腌制三个小时到5个小时。
- 3. 盐把黄瓜里的水分腌出来以后，把水倒掉，把黄瓜攥一攥，待用。
- 4. 蒜去皮，切片，备用
- 5. 碗里装好酱油，醋，白糖，小蝶装好红辣椒段，花椒粒
- 6. 小火，加入植物油，稍微有点温度就把辣椒和花椒粒加入锅中，晃动两下锅
- 7. 再把酱油，白醋，白糖加入锅中，一直都是小火 （如果怕辣椒糊，辣椒加完就关火，等酱油白醋，白糖加入后再开小火）白糖化开马上关火
- 8. 把步骤7倒入腌好的黄瓜条和蒜片中
- 9. 再加入一勺白酒，味精，香油，拌匀，放冰箱冷藏一晚，就可以吃喽！
- 10. 成品图