红烧鸡翅卤鸡蛋的做法

做法：

• 1. 鸡翅洗干净控干
• 2. 鸡翅正翻两面切开，红烧时好熟省火也好入味
• 3. 做锅开水下鸡翅焯掉血水，到掉血水控干鸡翅
• 4. 锅中放水，葱，姜，大料，料酒下入鸡翅，大火开锅后转小火放入糖，甜面酱
• 5. 熟鸡蛋深切几刀好入味（一般是做红烧肉才卤鸡蛋，我们都爱吃，做鸡翅我们也放鸡蛋）放入鸡蛋和盐，半小时后收汁出锅