烧椒皮蛋

烧椒皮蛋
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食材用料

干红辣椒 4个
生抽 10克
陈醋 10克
葱丝 少许
植物油 10克
白芝麻 少许

烧椒皮蛋的做法

  • 烧椒皮蛋的做法图解1

    1.青辣椒洗干净,切块!干红椒剪成段!

  • 烧椒皮蛋的做法图解2

    2.皮蛋去皮

  • 烧椒皮蛋的做法图解3

    3.一个皮蛋切成六块,摆盘

  • 烧椒皮蛋的做法图解4

    4.锅内放植物油,把青辣椒放入,煎至外表虎皮状

  • 烧椒皮蛋的做法图解5

    5.这时候放入红辣椒,炒香

  • 烧椒皮蛋的做法图解6

    6.盛出来放入一个碗中,切些葱丝放入

  • 烧椒皮蛋的做法图解7

    7.将陈醋,生抽,倒入,加入少许白芝麻

  • 烧椒皮蛋的做法图解8

    8.拌匀

  • 烧椒皮蛋的做法图解9

    9.浇在之前码好的皮蛋中间,汤汁自然散开,一盘烧椒皮蛋就完成了

小贴士

烧辣椒时要等青辣椒好了在放入红辣椒,炸香即可,放早了红辣椒容易煳!

本菜谱由雨中的蔷薇上传

烧椒皮蛋的家常做法

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