排骨:润燥
干香菇:健脾
芹菜:平肝
1.准备食材洗净,排骨斩块,干香菇泡发切丝。
2.用适量米淘洗干净,和排骨、花生米、香菇丝倒入高压锅内。
3.加适量水,盖好锅盖大火煲开,煲开后转小火煲20—30分钟关火。
4.趁煲粥的中途把芹菜和蒜叶清洗干净。
5.洗净后切细段备用。
6.关火后,用清水冲锅,冲到高压锅盖的汽全消下才可开锅(注意安全)。
7.如果锅内粥的水份不够可加入开水煮开,快速加入切好的芹菜和蒜叶和少许鸡粉用大火煮开即可,加入适量食盐。
8.成品图。
煲这款粥的时候也可以用其它的锅。因为我用的是高压锅,所以煲好的时候一定要用清水冲锅到汽全消下才可开锅。不然很危险!