炒红薯粉的做法

• 1.红薯粉冷水上锅蒸10分钟。

• 2.蒸好后用剪刀剪成小段，冷水泡发1小时。

• 3.上海青洗净分开，红薯粉泡发好沥干水分，腊肠切薄片，姜蒜切末。

• 4.热锅起油烧热，倒入腊肠小火煸炒至透明，捞起备用。

• 5.利用锅中剩下的油，倒入姜蒜末、辣椒皮，一起翻炒出味。

• 6.然后倒入上海青，继续翻炒至七分熟左右。

• 7.接着倒入红薯粉，继续翻炒一会。

• 8.最后加入适量盐、老抽、孜然粉，继续翻炒片刻，就可出锅。

• 9.简单午餐，开始咯。