香菇尖椒炒鸡蛋（蚝油口味）的做法

• 1.准备好食材

• 2.鸡蛋打散备用

• 3.香菇切条

• 4.尖椒切段

• 5.大蒜切片备用

• 6.锅底放入适量花生油，油热，鸡蛋液快速滑炒，盛出备用

• 7.令起锅，放花生油，油热，爆香蒜片

• 8.倒入切好的香菇条，翻炒两分钟

• 9.倒入尖椒段，加热水一大勺，继续中小火翻炒，至香菇炒熟

• 10.加盐半勺，生抽一勺，翻炒一分钟

• 11.倒入炒好的鸡蛋，继续小火翻炒一分钟，出锅。

• 12.成品图