焗鮰鱼的做法

• 1.准备食材（这条鱼我用了一半鱼肉，其他的做另外的口味吃）

• 2.鮰鱼洗净，切成厚片（请忽略我的砧板，这个是专门切鱼、剁排骨和鸡腿的～）

• 3.鱼块放入碗中，放入料酒、白胡椒粉和盐，抓匀后腌制一个小时

• 4.姜切厚片，蒜拍一下，码在砂锅底部

• 5.洋葱切条放入，淋入油

• 6.将腌好的鱼肉放入，盖盖，开小火焗，全程大约十五分钟，中途切记转动砂锅，使底部受热均匀

• 7.十五分钟后，鱼肉的鲜味已经让我流口水了，装盘吃吧

• 8.从这个角度拍了一张，友说很像金鱼～一口鱼、一口生菜，很快就会光盘的～

• 9.肉质鲜嫩、美味可口！

• 10.成品图