用料：
- 老豆腐 400克
- 白芝麻 适量
- 面粉 30克
- 玉米淀粉 30克
- 油 适量
- 番茄沙司 15克
- 甜面酱 5克
- 白糖 20克
- 耗油 5克
- 白醋 几滴
做法：
- 1. 食材备好
- 2. 豆腐切片，有一厘米厚刚好
- 3. 面粉和淀粉拌匀，豆腐均匀裹上面粉
- 4. 锅里放油烧热，豆腐一片一片下锅煎着，（一定要小火煎）
- 5. 煎到这样翻个身
- 6. 煎好装盘备用（我厨房灯光有点暗拍出来不太好看）
- 7. 锅里放入白糖，耗油，甜面酱，番茄沙司，几滴白醋，加点水小火炒酱
- 8. 炒到好多的大泡泡
- 9. 放入煎好的豆腐翻炒，均匀的裹上酱就可以出锅了
- 10. 装盘，撒上芝麻，葱花，就这样脆皮豆腐就完成了