辣椒炝白菜的做法

• 1.选用嫩白菜叶，200克，洗净控去水分用手撒成小块备用。

• 2.辣椒切长段，姜切宽条，葱切长条，

• 3.烧热炒锅 倒入适量食用油，

• 4.将干椒下锅煸香，小火煸炒不停翻动防止煸胡，

• 5.下花椒粒继续小火炒至半分钟。

• 6.下葱花，姜条煸香。

• 7.再将嫩白菜叶下锅翻炒，

• 8.调入红烧酱油一小勺，一勺米醋，白糖一勺现在要改大火。加适量热水，白菜叶水分少 不放少量水还真敢胡锅，

• 9.大火烧至白菜叶软熟，撒上少量盐，白糖拌匀关火，烧白菜出锅喽。

• 10.就这样了，味道鲜美，非常脆嫩稍微带点咸酸甜还不错。成品图喽。