香葱炒花甲的做法

• 1.准备食材洗净。

• 2.葱切段，蒜头剁碎，姜切片，小辣椒切丁。

• 3.热锅放入适量水大火煮开，倒入洗净的花甲，加适量食盐和油继续大火煮到花甲开口。

• 4.捞起煮好的花甲用清水冲洗干净控水。

• 5.热锅加适量油倒入蒜蓉、葱段、姜片、辣椒丁，加入适量食盐和鸡粉小火爆香。

• 6.快速倒入控好水份的花甲加入少许生抽，快速翻炒均匀即可出锅。

• 7.成品图。