雪兔的做法

• 1.首先先将红薯，去皮、切块。

• 2.上锅蒸十五分钟。

• 3.蒸熟后，放入糯米粉和适量白糖用手抓匀。

• 4.揉均匀成面团状。

• 5.按每个十三克揉成小球。

• 6.将提前做好的豆沙馅，按每个五克放在压扁的红薯糯米饼上。

• 7.用手的虎口慢慢团紧团成圆球。

• 8.团好后，上锅蒸七分钟。

• 9.掀开蒸锅盖子先晾几秒钟，不是非常烫以后，将蒸好的红薯糯米球，趁热用小勺从底部慢慢刮起，马上滚入椰蓉粉中。

• 10.将紫包菜榨汁。

• 11.其中一少部分加入少量小苏打粉，调成蓝色。

• 12.用糯米粉揉出紫色和蓝色的糯米球，蒸熟备用。

• 13.用紫色的糯米团做小雪兔的耳朵，并且用芝麻做出小雪兔的眼睛。用蓝色的糯米团做出一朵花朵做装饰。【雪兔】就制作完成了！

• 14.再拍一张。