银鱼蒸蛋的做法

• 1.银鱼仔洗干净，鸡蛋打入大碗。

• 2.鸡蛋用筷子打散，放少许食盐。

• 3.温开水倒入鸡蛋液中搅拌均匀。

• 4.银鱼仔均匀铺在盘子里，水开后放锅里。

• 5.慢慢把鸡蛋液倒入盘子中，中火蒸8-10分钟。

• 6.铁锅放少许油烧热。

• 7.放适量生抽，起泡即刻关火，料汁浇入蒸蛋盘子里。

• 8.放香菜叶，红椒片作点缀。