用料：
- 豆角 300克
- 肉末 70
- 蒜 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 少许
小贴士：
豆角一定要炒至变软再加盐，否则炒不熟，吃起来就像生的。
做法：
- 1. 准备豆角约300克。
- 2. 洗净切小段。
- 3. 肉、蒜切末。
- 4. 油锅烧热，下入肉末翻炒。
- 5. 炒至肉末变色，加入蒜末炒香。
- 6. 倒入豆角快速翻炒。
- 7. 炒至豆角变软，加入适量盐炒匀，倒入半碗水。
- 8. 盖上锅盖中火焖2分钟。
- 9. 起锅前加入少许味精炒匀即可。
- 10. 出锅装盘。
豆角一定要炒至变软再加盐，否则炒不熟，吃起来就像生的。