豆角:活血化瘀
1.准备豆角约300克。
2.洗净切小段。
3.肉、蒜切末。
4.油锅烧热,下入肉末翻炒。
5.炒至肉末变色,加入蒜末炒香。
6.倒入豆角快速翻炒。
7.炒至豆角变软,加入适量盐炒匀,倒入半碗水。
8.盖上锅盖中火焖2分钟。
9.起锅前加入少许味精炒匀即可。
10.出锅装盘。
豆角一定要炒至变软再加盐,否则炒不熟,吃起来就像生的。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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