用料：
- 低筋面粉 270克
- 玉米油 130ml
- 白糖 110克
- 鸡蛋 1个
- 花生 60克
- 芝麻 适量
- 泡打粉 2克
做法：
- 1. 成品图
- 2. 鸡蛋打碗里往一个方向搅拌
- 3. 花生炒熟去皮放入料理机打碎，这里可以多加别的坚果哦，比如核桃、杏仁、腰果都可以一起打碎，我家里只有花生。
- 4. 白糖放料理机打一下方便融化，没有料理机不打也行，搅拌至融化就好
- 5. 玉米油倒入大碗里，加入白糖，搅拌均匀
- 6. 搅拌均匀之后加入蛋液，蛋液留一点等下刷饼皮用
- 7. 加入花生碎搅拌均匀
- 8. 低筋面粉和泡打粉混合再筛入步骤7里，用刮刀拌匀
- 9. 再用手揉成团，盖住保鲜膜放冰箱冷藏半小时
- 10. 烤盘垫上锡纸，取每个大概18克左右的面团用手揉成团再用手掌按扁，放在烤盘上。此时烤箱170℃预热
- 11. 给饼皮刷上蛋液
- 12. 再撒上芝麻，我这里用白、黑芝麻混合，单用一种也可以
- 13. 送进烤箱以170℃烤20分钟（温度和时间仅供参考，具体还是以自家烤箱脾气调节）
- 14. 时间到出炉，满屋子香味
- 15. 来一口！酥得掉渣
- 16. 再来一张，晾凉装入密封罐子尽快食用。