香酥饼干的做法

• 1.成品图

• 2.鸡蛋打碗里往一个方向搅拌

• 3.花生炒熟去皮放入料理机打碎，这里可以多加别的坚果哦，比如核桃、杏仁、腰果都可以一起打碎，我家里只有花生。

• 4.白糖放料理机打一下方便融化，没有料理机不打也行，搅拌至融化就好

• 5.玉米油倒入大碗里，加入白糖，搅拌均匀

• 6.搅拌均匀之后加入蛋液，蛋液留一点等下刷饼皮用

• 7.加入花生碎搅拌均匀

• 8.低筋面粉和泡打粉混合再筛入步骤7里，用刮刀拌匀

• 9.再用手揉成团，盖住保鲜膜放冰箱冷藏半小时

• 10.烤盘垫上锡纸，取每个大概18克左右的面团用手揉成团再用手掌按扁，放在烤盘上。此时烤箱170℃预热

• 11.给饼皮刷上蛋液

• 12.再撒上芝麻，我这里用白、黑芝麻混合，单用一种也可以

• 13.送进烤箱以170℃烤20分钟（温度和时间仅供参考，具体还是以自家烤箱脾气调节）

• 14.时间到出炉，满屋子香味

• 15.来一口！酥得掉渣

• 16.再来一张，晾凉装入密封罐子尽快食用。