山药炖鸭汤的做法

• 1.木耳提前泡发，山药去皮切厚块儿，笋焯水后切片。

• 2.鸭子洗干净后剁成合适的块。

• 3.将鸭块放入汤煲内，加入足量的清水。

• 4.盖上盖大火烧开。在要开未开的时候，撇去浮沫。

• 5.滚开后放入姜块和葱结。

• 6.再加半勺料酒。用小火闷至七十分钟左右。用筷子戳鸭肉，鸭肉很容易被戳穿，即可

• 7.放入笋片儿/山药块儿/木耳。中火炖至山药熟。(我是怕吃不完，所以分了一些出来另起的锅)

• 8.出锅前加盐调味，装盘后撒上葱花，美美的鸭汤就做好了，这汤好喝的没谁了