黄油:低蛋白质
低筋面粉 | |
奶粉 | 甜炼乳 |
蔓越莓干 |
1.1、准备好所有材料
2.2、将蔓越莓切成碎
3.3、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。
4.面粉筛入碗里。用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)。
5.5、案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
6.6、擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形。用刀切成细条。
7.7、把细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。