猪肉:养血
香菜:活血化瘀
1.成品图
2.香菜洗干净沥干水
3.香菜切碎备用
4.猪肉洗干净切成小块
5.放入绞肉机绞成肉糜
6.取一个大盆,放入猪肉,香菜,生粉,蚝油,玉米油,麻油,生抽,盐,抓捏均匀
7.拌好的馅
8.买的馄饨皮,准备一点点清水沾馄饨皮用
9.取一张馄饨皮,放入少量馅
10.卷起来,最后馄饨皮边上抹一点点水
11.沾上即可,一个简易的春卷生坯就做好了
12.收口朝下摆放
13.依次做好摆放好(一块钱的馄饨皮)
14.锅里油烧至六成热,关中小火,依次放入慢慢炸,两面记得翻翻面
15.炸至两面金黄用漏勺捞出控油
16.装盘即可
食材用量都是适量,所以想做多少自己把握,根据自己剩下的馅来买馄饨皮,我买的一块钱馄饨皮,做了这么多,做这个春卷用不了多少馅,如果现做馅随自己口味添加食材和调料,炸的时候火不能太大,中小火慢点炸