用料：
- 绿豆芽 200克
- 猪肉丝 适量
- 蒜末 少许
- 葱末 少许
- 香菜末 少许
- 蚝油 适量
- 味精 少许
- 盐 少许
- 辣椒油 少许
- 芝麻油 少许
- 油 1汤匙
- 生抽 少许
小贴士：
1、绿豆芽焯熟后要立即过冷水
2、喜欢吃醋的可以放些醋。
做法：
- 1. 自己生的绿豆芽洗净。
- 2. 水烧开下豆芽焯熟。
- 3. 立即捞出过冷水。
- 4. 摆放盘中。
- 5. 切好肉丝，葱末香菜末蒜末。
- 6. 炒锅放油，五成热，放葱末肉丝翻炒。
- 7. 放蚝油调味。
- 8. 放生抽调味，出锅。
- 9. 肉丝摆放在豆芽上，撒香菜末蒜末。
- 10. 放芝麻油辣椒油，食用时放盐调味搅拌均匀即可。