清远白切鸡的做法

• 1.把鸡杀了，放血。

• 2.把内脏挖出，刀口不要开太大，把鸡爪.翅膀湾好

• 3.放点清水烧开..然后放鸡。小火烧太约25分钟就熟。如果鸡小个，十几分钟就行了

• 4.捞起，

• 5.等鸡冷了再切块入碟！如果鸡还烫切块时会掉皮的，不好看