用料：
- 菠菜 4根
- 胡萝卜 半根
- 高筋面粉 750克
- 玉米粉 300克
- 白砂糖 200克
- 鸡蛋（小） 两个
- 水 600克
- 酵母 适量
做法：
- 1. 将菠菜洗净，煮熟后捏干水分剁成泥，胡萝卜洗净后切碎（越小越好）
- 2. 玉米粉300克过筛备用
- 3. 高筋面粉750克加入15克酵母备用
- 4. 水600克，鸡蛋100克，白砂糖200克备用
- 5. 将600克水烧开，加入白砂糖搅化，趁热倒入玉米粉中，拌成面糊状
- 6. 待温度降低至手温时，加入面粉，酵母和鸡蛋搅拌光滑
- 7. 面团搅拌好后取出一半加入提前准备好的菠菜泥搅拌均匀
- 8. 另外一半加入事先准备好的萝卜丁拌匀，醒发30分钟
- 9. 醒发时间和温度有很大关系，冬天时间较长，夏天时间较短
- 10. 可以根据自己的动手能力把面团分成均匀等份
- 11. 尽量多铺些面粉，不容易沾
- 12. 两块的大小尽量一致
- 13. 这里的油可以是大豆油或者无水酥油
- 14. 每折一遍，刷一次油
- 15. 折好后铺上面粉
- 16. 如图
- 17. 如图
- 18. 出锅后翻在案板上，底部向上，空干蒸汽