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双椒鸡
食材用料
三黄鸡 | |
红美人 | 小米辣 |
郫县豆瓣 | |
十三香 | |
老抽 | 盐 |
鸡精 | |
双椒鸡的做法
![双椒鸡的做法图解1]()
1.鸡肉切丁，过水，加入盐料酒和淀粉抓腌10分钟备用
![双椒鸡的做法图解2]()
2.青红辣椒小米辣切圈备用
![双椒鸡的做法图解3]()
3.葱姜蒜切末备用
![双椒鸡的做法图解4]()
4.起油锅，炒香麻椒，加入葱姜蒜，小米辣豆瓣酱爆香
![双椒鸡的做法图解5]()
5.加入鸡丁大火翻炒10分钟
![双椒鸡的做法图解6]()
6.再转小火20分钟，大火加入青红辣椒爆炒十分钟
![双椒鸡的做法图解7]()
7.调入盐，糖，鸡精调味起锅即可
双椒鸡的家常做法
（全部）
三黄鸡 | |
红美人 | 小米辣 |
郫县豆瓣 | |
十三香 | |
老抽 | 盐 |
鸡精 | |
1.鸡肉切丁，过水，加入盐料酒和淀粉抓腌10分钟备用
2.青红辣椒小米辣切圈备用
3.葱姜蒜切末备用
4.起油锅，炒香麻椒，加入葱姜蒜，小米辣豆瓣酱爆香
5.加入鸡丁大火翻炒10分钟
6.再转小火20分钟，大火加入青红辣椒爆炒十分钟
7.调入盐，糖，鸡精调味起锅即可
