蚝油香菇西兰花

蚝油香菇西兰花
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作者:燦他爸

健康功效

西兰花:和胃

蚝油香菇西兰花的做法

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解1

    1.西兰花掰成小块洗净,用清水泡一小时去农药残留

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解2

    2.干香菇用温水泡发

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解3

    3.大蒜切碎

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解4

    4.萝卜洗净,切成薄片

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解5

    5.切好以后,放入碗中撒上一些盐腌五分钟

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解6

    6.小碗中加半碗水,再加入两勺蚝油和适量盐,搅匀待用

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解7

    7.把泡发好的香菇切开(大的一分四,小的一分二)

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解8

    8.在盘子边缘,摆上腌过的胡萝卜片,成一个圈形

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解9

    9.先把西兰花用开水焯一下

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解10

    10.锅中加少许油,先炒香蒜碎

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解11

    11.放入香菇翻炒香

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解12

    12.倒进调好的蚝油汁

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解13

    13.煮熟香菇

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解14

    14.再放入西兰花,翻炒均匀

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解15

    15.淋上少许香油翻炒匀

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解16

    16.关火,盛盘

  • 蚝油香菇西兰花的做法图解17

    17.成品图

小贴士

此法炒出的西兰花比较脆爽。如果喜欢口味绵柔一些的,可以把西兰花和香菇一同放入锅中,用蚝油汁烧煮

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蚝油香菇西兰花的家常做法

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