鸡蛋小饼干的做法

• 1.准备好做鸡蛋小饼干的所有食材。

• 2.一个全蛋， 两个蛋黄，在加入三分之一的白糖。

• 3.用打蛋器打发至有细微泡泡，在加入第二次白糖，然后在继续打发。

• 4.打发至蛋糊细腻浓稠在加入剩下的白糖，然后在继续打发。

• 5.打发到提起打蛋器滴落的蛋糊不会立即消失即可。

• 6.把泡打粉和面粉混合，先放一半翻拌均匀。

• 7.在放剩下的一半翻拌均匀，分两次放入面粉，面粉更容易快速翻拌均匀。

• 8.这是已经翻拌好的面糊。

• 9.找一个杯子，把裱花袋套在上面。

• 10.这样面糊很轻松就全部装进去了。

• 11.
  蛋糊从杯子上取下来，妥妥的。

• 12.裱花袋垂直于烤盘中，双手轻轻挤捏，饼干的形状就出来了，感觉差不多了，提起裱花袋迅速移开，然后再挤下一个，之间留出一点距离，这样烤出来的饼干才不会连在一起

• 13.依次挤满烤盘，如果大小不一，可以补救，在小的上面在挤上一点面糊，很快就会融合到一起的。

• 14.放入烤箱中层，150度烤15分钟。

• 15.漂亮的鸡蛋小饼干就新鲜出炉了。

• 16.自己做的干净美味，装盘就可以享用了。