南瓜派的做法

• 1.南瓜去皮切成小块蒸熟备用

• 2.冷藏取出的黄油不用软化，直接切成小块

• 3.筛入低粉、盐和糖霜

• 4.用手搓成颗粒状

• 5.加入蛋黄和水（水适量的分次加入）

• 6.揉成面团

• 7.包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛1小时

• 8.取出松弛好的面团擀成薄片，大约0.5cm

• 9.铺在8寸派盘上，用手轻轻按压派皮和派盘贴合，去除多余的派皮，用叉子在底部扎出小孔，放在一边松弛

• 10.南瓜放入盆中，压成泥状

• 11.加入红糖搅拌均匀

• 12.加入鸡蛋搅拌均匀

• 13.加入淡奶油搅拌均匀

• 14.加入肉桂粉和玉米淀粉搅拌均匀

• 15.把搅拌好的派馅倒入派盘里

• 16.放入预热好的烤箱中层，200度烤15分钟后，转160度烤25分钟

• 17.出炉后稍凉，脱模

• 18.脱模后撒入适量糖霜即可

• 19.成品图