土豆烧土鸡的做法

• 1.土豆，青椒，芹菜，葱，姜，香蒜，菜油，

• 2.油先大火烧，放入先水煮过7分熟的鸡块，然后小火翻炒，

• 3.鸡块发黄后，放料酒，生抽收色，放入花椒，八角，豆瓣酱，(放点火锅料更佳)等

• 4.放入青椒，超出清香即可。

• 5.放入土豆翻炒。

• 6.用煮鸡块的高汤，将土豆鸡块刚刚淹没即可，然后烧开后，小火10分钟，即可收汁，加入鸡精盐，芹菜粒起锅装盘，

• 7.装盘放入葱花即可。