椒盐蚕蛹的做法

• 1.芹菜切断备用

• 2.葱切片备用

• 3.蒜切片备用

• 4.芝麻放在碗里备用

• 5.花椒粒备用

• 6.蚕蛹用清水洗净备用

• 7.锅加水烧开，放入蚕蛹，加花椒十粒，葱三片，大火烧开，改中火煮十分钟，捞出控干水分。

• 8.从中间一分为二，把里面的黑东西去掉。

• 9.把蚕蛹放入盆里，加盐和淀粉。

• 10.蚕蛹均匀裹上淀粉

• 11.锅加油，烧制五成热，下入蚕蛹炸至金黄色，酥脆。

• 12.锅加适量的油烧热，放葱，蒜片，干辣椒丝，爆香

• 13.放入芹菜炒变色

• 14.放入蚕蛹，快速翻炒均匀，撒上芝麻出锅即可。

• 15.炒好的蚕蛹装盘即可。